Регулирование рынка готовой еды в России
- Роспотребнадзору поручено подготовить предложения по регулированию отрасли готовой еды.
- Необходимо законодательно определить термин «готовая еда» и разделить продукцию на различные категории.
- Рост издержек операторов привел к увеличению доли россиян, не заказывающих готовую еду из-за высокой цены.
Роспотребнадзору поручено подготовить предложения по регулированию отрасли готовой еды. Решение об этом принято на заедании госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, сообщается в аккаунте правительства России в Max.
Первый вице-премьер Денис Мантуров призвал законодательно определить термин «готовая еда» и разделить продукцию на те, которые продаются в магазинах и через доставку, и те, что подаются в кафе и ресторанах. В ноябре Федерация рестораторов и отельеров России (ФРиО) попросила устранить неравенство в правилах работы общепита и торговых сетей, реализующих в числе прочего готовую еду.
По данным исследования РБК, доля россиян 18–64 лет, не заказывающих готовую еду домой из-за высокой цены, подскочила до 27,8%, прибавив 5,3 п.п. Эта ситуация стала следствием роста издержек самих операторов.
